[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆 tvb now,tvbnow,bttvb% c* o$ i+ [: N8 h1 P
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。; j1 ]! K. J. z* u0 g6 b) J
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3 c) j+ F" j; E. z" E2 p( r* n5.39.217.77:8898　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。公仔箱論壇) a) f! h( P) y& m! m  d" M

  P" d' X1 p# l4 C7 ]0 J5 d4 }6 Itvb now,tvbnow,bttvb　　制法 7 h8 s/ G+ ?+ {% M, \9 a6 x( O
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　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。0 }' j7 e+ J, h# G

$ I% y% A' m9 J( L2 c　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
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8 F+ i/ C* o' j1 X1 H) _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。