[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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$ A# W5 g% Y8 Z$ C1 R' Q2 S+ [公仔箱論壇【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 m2 n7 G( H$ B

- j- ]' E  g6 V(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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  h0 |5 O( W: p& ]5 f5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇+ |0 {) W' m; E+ o/ g

: ^+ }8 {4 F0 W+ V: O% W(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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+ N$ O( E" J: v( C9 U& Btvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
/ w( R$ x- `! m, F2 k$ W# N" Z: Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% z$ x; I9 b/ Z# p
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心得：公仔箱論壇! _7 @0 c8 d4 S& V, n* j
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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% U' a+ t' y% c$ t. y: v/ [* J" ~5.39.217.77:8898鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。