[西式食譜] 南瓜意大利飯

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$ B: W- T8 X% g( d9 z8 [2 V: v4 Q) `5.39.217.77:8898意大利飯（Risotto，60克）
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, q2 d2 w" @2 B南瓜（100克，切粒） * K' L% g, N. Y0 @) b" O
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巴馬臣芝士（25克） tvb now,tvbnow,bttvb% A) Q  t- d6 {/ }
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白酒（25毫升） ) f9 a4 P8 z8 h* L
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清湯（100毫升）
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牛油（15克） * M. @1 n! ~! [5 b# c; [* E4 f
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迷迭香（10克） tvb now,tvbnow,bttvb& @$ E* j' o7 c) Q9 C* ?) g
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量） 公仔箱論壇8 x* F$ o2 o0 s' [7 `( V7 b

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製法：
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, c" x3 V5 B. xtvb now,tvbnow,bttvb1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。
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' u* [; _" l2 E# z" c0 u: ^公仔箱論壇2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 * D. [  i# {- L* {$ U

' ?& ?2 P2 V& c# C3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。