材料：4 I( G* W: v, E4 D
* U* R! s* c1 }+ B) @' U: J腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐; [. l' F2 g# E+ M; }
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作法：
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* K B0 K7 l6 \6 e: h1 x% @1。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用
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2。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用
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" q5 g4 [# b$ V) g7 c& k/ h1 K公仔箱論壇3。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色
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; l l+ P5 N6 c+ T' Q( \# {" Q5.39.217.77:88985。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘! L% P$ \5 q0 r" h% q6 ]- \* L
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6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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