[中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭

master789

材 料tvb now,tvbnow,bttvb, q# {& A; S( `% l
螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許# Z8 Y& M: Y+ {8 [' r9 \8 l

/ d5 [- |2 l7 r+ g7 }8 R9 q做 法公仔箱論壇4 q+ O7 z, M1 c$ u; q

) u" J  R# f7 C5 @1 C1 N) T' Q1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。
' k+ c/ |3 o' a" r- z: D3 D
: U8 i7 d2 g+ Z4 l/ x# P2 S2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。
5 v8 {* n2 V) o6 S5 ?2 t, n公仔箱論壇% w& C# O9 a3 P1 q: _; k7 |
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: q& C" w0 l! N) C. `
若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑  水 去 雪 味 。