[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料
& y7 m9 [( ?* h$ p9 u& ?西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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' q1 i3 ]$ K! z3 L: E4 z' |* H- o調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ ~: F5 H+ h0 v1 B

, Y( J* A. G. V% q做 法5.39.217.77:88981 Y+ N- W; B- z9 ?( H* |1 o# G
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
( s# t2 |* C( E! @" d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @+ x+ `$ a7 C: L1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" }0 z; r2 Z. O9 a/ N2 U7 ]0 ^
不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。