杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
. t; \4 p3 i, f& n" Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ T' o6 E; R! Y( ] |/ Z; J( g公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
9 Q+ h& C7 z$ p3 J5 T1 n/ h公仔箱論壇【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。" z& |4 ?" z+ M1 P
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
* l, G' a$ r, g1 [公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
# a8 D Y# U2 l2 u; e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。' U4 H. j& L; T
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。8 B( u$ c9 |" B' q: S, ?2 k s
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 