杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
2 [( N2 P/ T) X- K+ p: ~
* M- E: J2 ]. N$ L* l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
: Q9 \$ u, r* M2 w( F, A公仔箱論壇【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
' w2 J1 W- X2 K$ n5.39.217.77:8898 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
# i; \) ?4 I, r; W- {5.39.217.77:8898 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。) l+ a* F& j8 ?. F5 W6 M5 e6 ]
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb. H, m4 p# w) `; ]+ z) {3 ]5 W
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇4 W9 v0 a. e5 }3 o% e% V1 f% i- Y
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 