杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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* M% q" z, @5 W) M5.39.217.77:8898【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
4 w) t: k& Z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。5.39.217.77:8898: r% Y! b p, m& r. Z
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
3 w- J- p# b. B1 d W a2 s" Itvb now,tvbnow,bttvb 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
* w% R& I. f; m2 v% Q/ ?7 u 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
1 V- J( F, C3 c. U6 e' Y 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇9 A/ }" a1 F1 ]# ~0 V; f
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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