泰式酸辣雞排

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原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
0 v' w' c; D* {% s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 i) V0 h8 V. B" |2 y# ^1 s

5 R3 }  h. z! }+ y4 p: N; k! J- y5.39.217.77:8898淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
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5 G5 N4 Z1 J5 \# a* S1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 公仔箱論壇1 j% S) |: f5 n3 p
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2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! N: `7 d  h/ k& S; l

1 `  c1 t  |& Z7 X! A" t+ Y3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。