[烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程

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早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。5 D0 H: N2 p' J/ l8 R

7 Q* \: O/ W$ c' c6 n$ ?1 N5.39.217.77:8898用料：5.39.217.77:8898; I5 ~  k' _$ ?9 u: x
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5 R1 Y' I3 V' h$ L: v9 G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。tvb now,tvbnow,bttvb2 G( G8 P4 ]! j6 d/ q$ I

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做法：
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0 n& r- F7 b  F: q! gtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮5.39.217.77:88980 `6 J* H8 |0 y; m
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) y( x+ m9 Y2 O公仔箱論壇                                                                                                                           排骨氽煮片刻去血水
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: z4 `, g  P% H3 a9 A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。