5 i+ ~2 ]% Z; l) H, M6 ]福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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# s- n* `5 ~7 |主料：福建黃面、米粉; |, {- M7 k# G7 |' B
& E+ {9 R7 N, j4 T: }6 T5.39.217.77:8898輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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7 o2 q" r7 y2 W, A L3 {9 P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 2 p# M; E, D% C9 m4 _% N
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇1 I0 `! a; l" }& ^6 ?0 t
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! {9 Z0 Y- K5 d/ ]小貼士：
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 公仔箱論壇! n! I+ ~: L# Q" ^! u X3 H! V
- Q4 N7 I: y! ^0 i. ttvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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