6 k( @# \2 I5 _tvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 0 V6 h8 q) Z7 y0 n9 o8 C
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9 H' y6 P! Q! o9 i+ W* g2 H" g公仔箱論壇主料：福建黃面、米粉4 A& G- {3 }+ W8 J! | [* I% _
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯5.39.217.77:8898* V# w2 O1 F* B6 n7 X; k# E
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# \, x6 J9 \. S. q1 _# [9 R% m- I% Z+ J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法：
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+ Q8 j3 \3 g$ |/ r' C! u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: p; f. @7 M+ u- d/ o2 x8 y& ~
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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1 e/ ^% q+ N2 E9 V; R; D公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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