9 G% ^. S1 E7 m4 M0 \; @
& J: T4 C2 I1 @( i# a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】% Q- B, f o5 B( N
地瓜 1條
/ ?+ J* { ]4 [4 c5.39.217.77:8898黑芝麻 適量4 }$ U7 F, k9 p- S( E) ^
焦糖液：0 q; Y5 X3 h/ \8 {2 Y! g1 ?6 u, }* e
細砂糖 50公克
/ h) `# R' X2 Ptvb now,tvbnow,bttvb麥芽 40公克
% |' a) @0 ~2 g) t公仔箱論壇水 30㏄
5 o$ q% ` {$ @, N5.39.217.77:8898
N( x, U2 z v' B# @
9 F9 l( r% R4 s& h# L+ Y0 Z8 n公仔箱論壇【做 法】
. g% F! Y8 v+ y. dtvb now,tvbnow,bttvb1.地瓜洗淨並去皮後，切塊並泡入水中洗去多餘澱粉質後撈起瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898! h. p L0 Z0 o. j5 a1 g
2.熱一油鍋，待油燒熱至160℃後，將作法1的地瓜塊放入鍋中油炸至軟，再將油燒熱至180℃，將地瓜塊炸成酥脆狀後，盛起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. y/ F7 e0 A
3.另熱一鍋，於鍋中放入焦糖液的所有材料後，一起拌煮至焦糖色熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, V. |+ A' g& |3 @( I# E1 M9 F9 I; G# c
4.於桌上舖上濕毛巾後，將作法3煮好的焦糖鍋放入毛巾上，使溫度穩定，再將作法2的地瓜塊放入鍋中均勻的裹上焦糖液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# i% Q |3 o% L
5.取一盤，於盤中塗上薄薄的沙拉油後，放入作法4的地瓜塊，再撒上黑芝麻後待冷卻即可。 |
發表於 2008-6-21 05:10 PM
| 