[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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8 {% @& h( b2 n( J2 Q  n" Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L( O3 R1 e- l( ^9 n
1/3 cup sugar
8 a1 E! w- i# A5.39.217.77:88981 ½  tablespoon coca powder
: w; u0 O9 E, Y1 w3 H5.39.217.77:8898少許白醋
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; a7 t8 R6 x; m1 N4 n/ Z! u4 h7 ?
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。5.39.217.77:8898; R' @  l/ T; L) F( c5 X3 B" K. V
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。