[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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' j' A  i" c- e2 D6 N0 h材料：
/ Q1 U" J' y8 ]7 D/ x1/3 cup sugar
7 I) m/ L) T: c5 G公仔箱論壇1 ½  tablespoon coca powder5.39.217.77:88985 a8 s9 E+ Z. J% g  u: L
少許白醋
9 G: `$ y  Z% Z4 d! ~: o# s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ n! ]3 M4 c1 i9 C6 z3 t5 e  L
做法：
) P- u8 E, D0 H! R4 c1 w公仔箱論壇把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
7 [# f  j8 A- V0 Y8 z$ [- y! {tvb now,tvbnow,bttvb小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。