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少許白醋5.39.217.77:8898) y' V- N8 C' C, t8 m
( Y/ I9 H5 U8 N- Q7 ]' y3 S做法：公仔箱論壇5 x9 |8 z2 c% E6 M4 A: l0 ^, d
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。5.39.217.77:8898 J- Y& P. w. A$ ~
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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