材料 乾地黃12克，
% \7 U0 h7 v ?. O6 I: s4 G菟絲子12克，
: M& M7 Y7 p$ V+ D淨鱔魚肉250克，
; c3 u8 @. d% ~/ e3 p9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨筍10克，
6 O8 |8 x8 R( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，$ R; L- ^$ O0 M
木耳3克，% I1 [( N% E: `0 o4 U1 c
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
0 P M) ^7 U$ c/ {" j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 o$ V) a) z. n1 ]7 q3 R- m
高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( X7 Z. j5 [( ~
作法一 【製作】
/ s7 ~4 ~+ r p/ ^公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: h" T" N! F8 v
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 v0 |+ c/ K% k
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
A% w5 I2 b6 h7 U& q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
# v2 b6 }1 H6 z( b2 q' Itvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( Z% e+ n* B7 G
作法二 【服法】
7 k; P& M6 ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb" [, y# N& o) K
作法三 【功效】
5 s2 G. M5 H- d9 X) S菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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