材料 乾地黃12克，
, I/ R. G, i3 t4 D, O3 q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，* N/ c( P; f; ?% N' f, X
淨鱔魚肉250克，
2 ^% g; @* ]7 C# W公仔箱論壇淨筍10克，
6 e/ @. P, ]$ n( Y* q黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ f; w3 ?! E+ Q" G! M# |
木耳3克，公仔箱論壇+ e0 @; u. u" M4 R7 S# p8 M6 ?+ f
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，0 J2 D- g) a/ Z) T/ [7 Z; K9 D; }
蛋清1個，5.39.217.77:8898; N3 _$ F' C2 O, F7 e- D" m) [
高湯少許。 & G' F {9 p$ g9 ~6 S8 |
作法一 【製作】 5.39.217.77:8898$ o& |3 W. g* h/ @7 k6 t
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
! f4 z" q% ]% D% d" L: H$ z5.39.217.77:8898(2)水發木耳；調水澱粉。
4 z' d# F2 f& J# |6 s" ?' utvb now,tvbnow,bttvb(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
3 o! Y1 e: O b3 [; y8 R(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5 p$ q4 z( J. G+ z4 e7 @% M
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 7 X) D) @4 W1 d+ j
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 x, j3 d0 `8 ?/ K1 N
佐餐食。
* d; e" p, K% q作法三 【功效】
% S# |4 o3 [* z菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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