材料 乾地黃12克，公仔箱論壇& b" q0 t# X+ V
菟絲子12克，
$ U# V" ?) s, {2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，
( B0 }) n- u) E" Y9 W淨筍10克，
# @8 Y* l" A! `/ T3 G黃瓜10克，
+ f. X& y7 u: ~! r4 _) y4 z木耳3克，
, N& F, ]7 n1 m7 y& }/ A) |醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
# f# u# d) r/ j4 |: e& D5.39.217.77:8898蛋清1個， A& z& q c8 B7 y1 Q7 D: H/ E
高湯少許。
4 j# \& d3 _! q* @ g- X4 Itvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】 5.39.217.77:8898 V4 y/ ^7 J |4 F9 J' Z4 i
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。5.39.217.77:88985 T7 a$ H' S5 {* l$ i; `4 x
(2)水發木耳；調水澱粉。
, q5 f, ^ k9 L(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
& F" m0 G& _# M9 q3 E: G5.39.217.77:8898(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
# y/ Z5 B' J' r. i$ _(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& A2 S5 K. G7 G' q; O, v
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# h& i- x: s) {9 p
佐餐食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J z4 R# u, C( I% w' s$ ]
作法三 【功效】
+ W4 X/ U* _1 Y0 f5.39.217.77:8898菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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