材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 n8 s& ~/ e, d; F
油炸鬼1/2條公仔箱論壇: r# X: T* A) b
免治牛肉5⒂. t& [( p# N& C+ S; `
陳皮碎1/4茶匙
F3 j1 {* b3 w% Z1 s0 a$ n6 [馬蹄碎粒1湯匙
5 L3 P7 z) C7 ]- x0 Y. L頭菜碎粒1茶匙5.39.217.77:88985 u S; I2 d, Q8 O1 P2 ^$ Q
芫荽碎1茶匙& g) X, B8 p0 D3 f
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製法
' k" ?: A+ T/ `( t5 v6 x3 }1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb, h9 G4 V) z6 P) n
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。8 Z& H8 Z6 `* c4 Z: @" r9 w4 R- Q9 g0 h1 f
3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ c, c4 N% p( S9 w( O# @
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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調味
) v6 F* W4 Y0 U7 B( k9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/4茶匙公仔箱論壇9 {- h- C6 i% i x5 {
清水3湯匙6 ~2 F) a% \+ K; I) k# H# N/ N
生抽1茶匙
( d1 y' d. g: J( S+ h7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 ]# m( v. j! c0 t4 ~# [0 O4 T
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小貼士﹕
- b& q+ P D, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。. ~# l9 h% s! |# \2 w9 [3 _! F
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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