[中式食譜] 和味蘿蔔泥涼麵

master789

【材　料】
& v; ~! X. A* ?: F: g/ u! [公仔箱論壇熟麵  150公克 公仔箱論壇3 E+ R9 i3 v# [) {% \3 C: x- ]
白蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" I2 F, ~" v) I. h! X8 H. [) W
薑  30公克 公仔箱論壇/ `/ U" U: J9 w2 P7 a/ `/ S
柴魚片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N2 L0 C7 x- z! C, X
白芝麻  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" ~# X; x7 N/ K
海苔  1張
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【調味料】
5 f+ u7 E5 R2 C- e5.39.217.77:8898醬油  1茶匙 公仔箱論壇+ b% p( h1 V" F7 G* ^' B  N* \
白醋  1/2茶匙 5.39.217.77:88988 J) d% \& V. J% k# a
糖  1茶匙
4 k: ?9 p# Q7 B, h$ P# d- g鹽  1/4茶匙
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& |) a4 M$ w. k: @6 W+ b. U2 E- O5 m  o
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
% P1 e5 y8 p1 Y2 x" \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。5.39.217.77:88984 @0 w$ b  a% _% H: p) H0 S, F& ?
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
# G6 _" ?9 X4 @  T4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
* F3 z9 J5 {4 C1 h% N5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。% t: Z! H8 N$ C
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。