[中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

master789

0hr30min
- z! x" j( s& ~6 C, S份 量 ： 2 人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }  P& }* g& k; T+ R+ ^: z* b! F
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材 料! G5 ^3 ]& \) F; T2 T
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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3 Y: }# u3 E8 ]汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法公仔箱論壇* L( o3 {6 R- m
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898. w! U7 k5 s, G) e2 d5 d$ k  Y5 i* v

" ?  q/ w- ]+ j8 s2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 7 V, z% g" T0 f9 Z/ T3 @
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇/ p. P9 T( E- |! u

$ u! X  D4 P2 g$ @1 U: I  Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" n# C. n0 h: l* i! d生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。