[中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

master789

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" r5 }0 L% @% }9 ]9 A1 N  ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份 量 ： 2 人tvb now,tvbnow,bttvb6 M' J& d$ N( \. G2 ~
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材 料
0 k3 f& I$ D% ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； . G2 Y) u3 u; M4 G$ `/ l
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許8 z; y% f/ r9 d. F, M
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做 法
2 H: V: m, E7 n( N' t5.39.217.77:88981. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 7 i' V6 k' [+ W% s: q
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 5.39.217.77:8898" P" J- z, W' `: F  l
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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1 I% q, n7 ~$ o1 N5.39.217.77:8898貼 士
. L! k" }8 j, K( Q7 E* T  }5.39.217.77:8898生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。