[中式食譜] 乾煎 倉 魚 伴 千 島 醬

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材 料
* m) C! c7 ?% O+ W5.39.217.77:8898銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb4 [! G; a; g, v. `& W

3 B/ D+ z, z; {; H8 G9 jtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ：  汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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1 a" G- F" R& L5.39.217.77:8898做 法
1 Z* S/ f0 X& V# z3 L5.39.217.77:88981. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb" r4 X3 y/ @3 X3 \7 ?
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。5 o3 e; r) f$ g3 N% v8 a
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貼 士 ：
. n0 E: i' U; N9 M公仔箱論壇拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
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