[中式食譜] 乾煎 倉 魚 伴 千 島 醬

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材 料
! ?6 k' _% s6 w) k% \銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ：  汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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% c2 J/ J- o; E1 c9 f6 N) B做 法
" I) t  J4 A8 `4 I( f9 ?1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 c4 C$ `+ [8 V9 q! Y
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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貼 士 ：
) q6 l) |# ?# I3 S拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
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