菜名:苦瓜炒牛肉
8 f, ]' v- i6 @9 o7 D, c9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:- j2 ] X% g0 h m: D1 _
(主食材):苦瓜1條(去籽剖半切片)
- v+ A5 l2 c4 s0 P, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材):牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
; }; `* [+ g/ L1 d) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料):米酒、鹽巴、醬油
/ [: D- U+ F# F5.39.217.77:8898做法:
! L" e$ s; E3 n! Y+ |2 G公仔箱論壇1.將嫩牛肉切薄片,備用。取一水晶碗,將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘,備用。
, L- Y( Z9 B; E- d0 T9 n1 N5.39.217.77:88982.起滾水鍋,放入苦瓜片川燙一下撈起,備用。起鍋熱油,將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起,備用。
. [0 P% G1 k" ]2 g& \3 T. j$ ?3.起鍋熱油,爆香蒜末、蔥段後,放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒,再以鹽巴調味,最後下辣椒絲翻炒均勻,裝飾盛盤即完成。 |