[中式食譜] 苦瓜炒牛肉

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菜名：苦瓜炒牛肉公仔箱論壇3 Q6 A' A9 q2 M0 ^9 `, G
材料：
" D+ C# x! c8 q0 ~(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)5.39.217.77:8898- c' U. x8 b! k6 i/ g* f- v' X
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% S1 M) F" s' Q4 S( c! [
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
6 H: `, K$ Y  k! i, J9 y+ s做法：
. f8 l" `6 S, Y6 v7 q3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
2 F1 R9 k& Q# u( a, g  Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。5.39.217.77:8898  {- y( `0 E* O
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。