[中式食譜] 創意咖哩飯

master789

菜名：創意咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb% p# d7 Q, }% I6 w9 k! n& L
材料：
" ?" G5 M7 K$ v5.39.217.77:8898(主食材)：熱白飯1大碗  J: v8 k1 \- h1 s7 ^2 z, i- d
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
" e& w, e; f; u# {  M4 \: ](調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
% c( M9 O7 _& P- ?做法：
; b6 e% J$ a/ g' |# D. M0 ]5.39.217.77:88981.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。1 }2 i7 V/ A) L' d3 t( }8 C9 Y1 O
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。: t' Y6 V) T: c6 l
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。