韓風香辣黑輪

master789

菜名：韓風香辣黑輪公仔箱論壇% w' m: ~* H! N0 H1 O0 W
材料：
3 D! w3 U7 o4 f9 C# h(主食材)：油豆腐5塊
9 T8 m: W% f' I7 G' y(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
7 f8 S; f, l4 f! w2 }% G4 ~- z' I5.39.217.77:8898做法：
$ ?$ w. d8 d/ C. }: t公仔箱論壇1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。公仔箱論壇" P4 k) v5 T4 ~/ n4 z7 r
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。) \: p4 k( [. }. ~, x; t) D
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。公仔箱論壇0 ?  @4 P; A$ {, J, W' ~( n( Z
4.最後灑上蔥花即可。5.39.217.77:88985 ]! z* |# h2 S: |0 p$ x) j1 c
備註：
% w' c9 Y% i& f1 A5 A) q" l1 ^- e- D5.39.217.77:8898器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1