韓風香辣黑輪

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菜名：韓風香辣黑輪5.39.217.77:8898$ O; |' Z7 u' c2 p: }; F+ [
材料：# q5 v; }, U5 J
(主食材)：油豆腐5塊
1 h: N; M  ^0 y1 I! }5.39.217.77:8898(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗tvb now,tvbnow,bttvb. l- w4 R5 c" i3 B* u* |
做法：. O* s& o8 {7 \4 \1 l. ?- P- u. R: }
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。公仔箱論壇% `: M% m% m9 r- a" G' b( X. c
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。5.39.217.77:88985 q5 t: r9 ~* [4 N& T, j  w
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
- S$ W  p; V8 K1 U, H: A5 htvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上蔥花即可。
6 d& G5 z7 E3 @' Q( ?5.39.217.77:8898備註：
" x: R7 h5 n3 {1 V, Y器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1