材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb' j4 t- H! n) @, t3 E
青蒜 八兩# C' L( S* \# Y' h6 b
豆豉 三湯匙! }) \3 a/ U5 @1 k
薑 二厚片
2 K% h5 f+ x" O+ y" n6 Itvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒4 K0 H+ X, h; I3 A/ P0 B# n
五香粉 二茶匙
9 d5 g E) D+ [$ ^1 M5.39.217.77:8898鹽 二茶匙
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6 P% O" s# K3 j2 c( g; P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) t+ w8 @( A- j7 R/ d
做法﹕
1 q4 k1 b" w+ d3 O7 z1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
! C5 e1 ]( }" O* ?& W" Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
$ {% s8 A# {7 y3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。5.39.217.77:8898( U7 `$ Q' |- @' U4 `* u) H0 M+ ~
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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