材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb( @/ C T% y5 y9 E/ l* l" R
青蒜 八兩
& S L N$ ^, A- r6 ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
1 s+ z7 O- `5 g) K& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片
& @# b, R0 w* U1 Q) V+ j0 b6 D) g5.39.217.77:8898八角 二粒& D( A. Q4 p" ?1 Q7 @
五香粉 二茶匙, _: U+ R, ], t& A2 l
鹽 二茶匙. e) m( X) h) ]3 q' t: H0 K s. y
公仔箱論壇( l3 k/ k; j) O" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 {. w+ Y; R' q9 T5 a; f/ o s- _: [
做法﹕
: q; }/ ?+ J6 l0 a) H% k公仔箱論壇1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。公仔箱論壇/ O# Y- e& _4 o+ s8 @
2. 青蒜洗淨，切短度。
, j+ {# _4 V# g# G/ O5.39.217.77:88983. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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