五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
0 S* Q& ?6 E! m$ t; m( J* k公仔箱論壇材料：
0 e% }4 |5 a/ J+ E3 o5.39.217.77:8898(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米8 a  M' O1 q/ k$ N# z* A% ~! i) e3 e
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
- W  M' K0 z8 \6 D" \/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
; D# v9 u# m0 ?# B* J5.39.217.77:8898做法：
: @; `5 V7 l" e0 J+ e; k5.39.217.77:88981.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# l2 u/ V5 G
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
1 G7 D+ l% L! E, `: d  G/ l7 J1 I1 I公仔箱論壇3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。