菜名:五行小肉粽
& `3 j, v4 \5 h5.39.217.77:8898材料:
) B* c- D |: `5 Y" q" w# j* qtvb now,tvbnow,bttvb(副食材):蝦米、蔥酥、乾香菇(先泡開)、豬前腿肉2斤、豬板油丁半斤、長糯米(先泡水25分鐘)、紅麴醬、紅麴米(泡水25分鐘)、新鮮蔬菜汁(數種新鮮有機蔬菜打汁)、紫米(泡水25~30分鐘)、五殼米、蓮子(先以冷水浸泡30~40分鐘)、菜豆仁、咖哩粉、粽葉數片5.39.217.77:8898: L: s1 X: K; ?
(調味料):醬油、蔥酥油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、味精/ s! K$ y' T$ C9 X; y' @ |) o
做法:
, b) ?# @; Q% Q6 j3 T& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋,加少許蔥酥油,爆香豬腿肉、蝦米、蔥酥、香菇為爆香料備用。將糯米分別上色:a.原味:泡好的長糯米b.取水晶碗,將紅麴米加紅麴醬拌勻c.取水晶碗,將打好的蔬菜汁加糯米拌勻d.取水晶碗,將五殼米加紫米加糯米拌勻e.取水晶碗,將咖哩粉加糯米拌勻。5.39.217.77:8898% A2 k* }; l7 p m/ n; I# V. B
2.將爆好餡料依序包入拌好的五種米後,用修剪好的粽葉包起,再以棉繩固定在掛勾上
8 k: y3 D; E' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起滾水鍋,放入包好的五行粽煮1小時即可 |