菜名：五行小肉粽
3 ~0 t8 L! H; f. {' T) B2 G5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇4 \( M; s, K; a }
(副食材)：蝦米、蔥酥、乾香菇（先泡開）、豬前腿肉2斤、豬板油丁半斤、長糯米（先泡水25分鐘）、紅麴醬、紅麴米（泡水25分鐘）、新鮮蔬菜汁（數種新鮮有機蔬菜打汁）、紫米（泡水25~30分鐘）、五殼米、蓮子（先以冷水浸泡30~40分鐘）、菜豆仁、咖哩粉、粽葉數片
/ }6 o) Z5 y3 [+ ]# c& y0 |/ d公仔箱論壇(調味料)：醬油、蔥酥油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、味精
8 W: w, m& |( o1 N6 G, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 R! y, W8 i+ v公仔箱論壇1.起鍋，加少許蔥酥油，爆香豬腿肉、蝦米、蔥酥、香菇為爆香料備用。將糯米分別上色：a.原味：泡好的長糯米b.取水晶碗，將紅麴米加紅麴醬拌勻c.取水晶碗，將打好的蔬菜汁加糯米拌勻d.取水晶碗，將五殼米加紫米加糯米拌勻e.取水晶碗，將咖哩粉加糯米拌勻。/ U5 d& Q$ q( Y! Y- R
2.將爆好餡料依序包入拌好的五種米後，用修剪好的粽葉包起，再以棉繩固定在掛勾上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" I* R. }" f0 f
3.起滾水鍋，放入包好的五行粽煮1小時即可 |
發表於 2008-6-8 01:17 PM
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