菜名:夏日美肌套餐公仔箱論壇4 T8 }. f( N% t4 E5 D
材料:公仔箱論壇4 b* {! g( V" A8 }% \
(煎餅用):雞蛋豆腐1塊(切1cm丁狀)、花枝(切丁)、鯛魚片(切丁)、蝦仁(切丁)、高麗菜(切碎)、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、新鮮香菇丁、大辣椒、荸薺5個(切碎)、麵粉300公克、水150c.c、雞蛋1顆、香菜葉、柴魚片: O9 U& K# I4 S+ ]) ~0 ?; S
(豆腐湯):板豆腐1塊、雞高湯1大碗、玉米3根、雞胸肉1塊、黃豆芽1碗1 L2 Z5 z5 B. P0 E' }( z) y) J
(調味料):鹽巴、白胡椒粉5 W/ f+ Q% s6 c( F5 P" k+ P
做法:
: i, Y9 r/ ]1 ]6 n' i7 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.製作豆腐湯底:起鍋寶(一半水+一半高湯),水滾後放入玉米、雞胸肉,再以手剝板豆腐入湯鍋燉煮入味。
, `; W* [+ i" c# L" q公仔箱論壇2.調製煎餅麵糊:取一大水晶碗,放入麵粉、水、雞蛋,用打蛋器攪拌均勻,再加鹽巴、白胡椒粉調味拌勻,再將所有食材和入麵糊裡,備用。1 L6 P2 r% S6 \0 M
3.起平底鍋,倒入海鮮豆腐麵糊煎至兩面金黃上色後盛起,灑上柴魚片即可。同步驟1豆腐湯鍋,最後加入黃豆芽燉煮,並以鹽巴、白胡椒調味即完成。
3 ~5 L2 r# y) ^+ b& w) p& A# Y; q- u公仔箱論壇備註:
. z- y7 P: l' j5 N! w; |/ |; R; u; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材:鍋寶*1(裝一半水)、湯杓*1、水晶碗(大*1)、中平底鍋*1、大阪燒鍋鏟*2、圓形模具*4、打蛋器*1、小盤子*3、成品盤、成品碗 |