菜名：夏日美肌套餐
+ ^$ x0 T: d2 J5 O" z3 l% }" D( u材料：
) o* `2 V7 N% W0 i2 i/ @1 q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(煎餅用)：雞蛋豆腐1塊(切1cm丁狀)、花枝(切丁)、鯛魚片(切丁)、蝦仁(切丁)、高麗菜(切碎)、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、新鮮香菇丁、大辣椒、荸薺5個(切碎)、麵粉300公克、水150c.c、雞蛋1顆、香菜葉、柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb+ }! A0 B$ S( U y& s
(豆腐湯)：板豆腐1塊、雞高湯1大碗、玉米3根、雞胸肉1塊、黃豆芽1碗5.39.217.77:88983 _. T9 C9 G2 {+ K
(調味料)：鹽巴、白胡椒粉
2 E8 f4 |: x7 a1 A+ u7 h. D5.39.217.77:8898做法：
, O7 R! e' f4 F1 i4 F, V) b4 G公仔箱論壇1.製作豆腐湯底：起鍋寶(一半水+一半高湯)，水滾後放入玉米、雞胸肉，再以手剝板豆腐入湯鍋燉煮入味。' w X8 U* {5 o: Z3 X
2.調製煎餅麵糊：取一大水晶碗，放入麵粉、水、雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，再加鹽巴、白胡椒粉調味拌勻，再將所有食材和入麵糊裡，備用。" k$ {1 W: o7 {/ v
3.起平底鍋，倒入海鮮豆腐麵糊煎至兩面金黃上色後盛起，灑上柴魚片即可。同步驟1豆腐湯鍋，最後加入黃豆芽燉煮，並以鹽巴、白胡椒調味即完成。公仔箱論壇9 E$ g* l) B6 Y x5 s( F) L
備註：5.39.217.77:8898" H' E7 W7 {: H E" q
器材：鍋寶*1（裝一半水）、湯杓*1、水晶碗（大*1）、中平底鍋*1、大阪燒鍋鏟*2、圓形模具*4、打蛋器*1、小盤子*3、成品盤、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:22 PM
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