[中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯

master789

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
4 D' K$ I; K" {+ `# O8 \, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
, J) g( G  G* ^3 a5 R3 ?, p5 s1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：蒟蒻絲1大碗
+ U# `" j5 E$ j3 F7 w(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆! B: O3 q2 Q1 c( Y9 F/ [: S* g5 A" c
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
: D6 t' D9 C+ i5 t" i! G5 k. j公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 d6 B4 c9 B4 V, g2 w
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
  v8 R: r$ w8 Z( i2 R. ?! p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。. V  ^7 g0 e( \4 ^& s
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
) P3 h3 s% A4 @1 B1 r" R公仔箱論壇4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& _" d7 [# z  Z$ |1 I2 l5.39.217.77:8898備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 z% y- X) W) k
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗