[中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯

master789

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# X# S# ?- W" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898( Y# S/ Y/ R6 Z8 D
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
  |4 @5 r! ?4 V  j- ?tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
4 C$ e7 Q" p9 q# z% W(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2; ^5 b8 n8 \, }' x+ l3 I
做法：
; r) Y2 C  r7 E0 q$ T$ u7 _9 w1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。% A6 D* \+ M& c
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
8 ]" W9 ]9 B  q' N5.39.217.77:88983.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 B* R) n: |/ G7 c/ \  B
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
/ _7 ~, v! u4 R備註：7 m9 X) _& R' e' W: S" ^
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗