菜名：蒟蒻壽喜蓋飯. E5 G+ Q- s! ?) w/ h- {% t
材料：
- Q) x8 D% u+ @# }(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇9 Z+ }, N1 }( }. J3 I# g- O) ]
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆8 v; T( e& e8 V; [! d
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
! G, H$ n7 J( _9 X" s5 V% `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 ^* X" s0 @6 g# ^6 @1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
$ R# x" A- c7 ~0 C0 v m2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
8 L2 T3 G& S0 D3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
' r- y- L1 D8 ^" U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇4 ?4 K* q! {# n8 v5 z* s. H! w# j. `
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 Z# j E8 P/ P; [
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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