【材 料】公仔箱論壇1 ^* ^/ O# i" T
雞蛋麵 180公克
! \% t( P" Z X( B5.39.217.77:8898小黃瓜絲 20公克
" o2 q% }: k: e* [5 C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克
" ?4 e, v4 M, }, e2 ?蒜泥 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 B. `7 T$ r
【調味料】
7 n! J! T( X+ {5 G5.39.217.77:8898涼開水 3又1/2大匙5.39.217.77:8898, F& ]3 d5 J7 r* W! \' G1 [
芝麻醬 1又1/2大匙
2 N* N" Y( D- B烏醋 1大匙
2 q) H1 E, S- \7 J* M8 O. O. z0 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙
; D7 r$ q* v8 M b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
0 k. R3 w9 v `7 j( ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
6 n4 h \( S) ]4 xtvb now,tvbnow,bttvb香油 少許5.39.217.77:88982 m* ?9 h% P2 D( x$ O3 H7 x U
【做 法】5.39.217.77:88984 B8 W' p i# Y
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. o" [$ P/ R u
# D- S `: M/ k/ H2 e2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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" s2 z5 b1 ?0 ~. T) s- R, P$ l O4 V! H3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。3 _ e: i9 J5 v
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。% I# s' X/ |- t* S
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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