[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
8 l0 y& r2 P1 d  s1 R雞蛋麵  180公克5.39.217.77:8898$ n6 p! r. m% a4 D
小黃瓜絲  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, i# l3 D! E* r0 k/ b( O; ?! G5 e
紅蘿蔔絲  15公克
9 l1 \1 F* g/ F# l6 I8 ?2 v公仔箱論壇蒜泥  1/4茶匙
% F/ \  d4 n0 \0 q" K5.39.217.77:8898【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 @* P# j$ H) x0 B7 Y- ]0 S
涼開水  3又1/2大匙
7 {6 U( r! F( K; x5 S9 v1 n5.39.217.77:8898芝麻醬  1又1/2大匙
! t8 L, A0 Z* i/ d2 G7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  1大匙
6 I) y" Q3 S( m6 F; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- V+ i& b# k1 Q- K0 Z
醬油  1茶匙: J- z& w: e/ C) X, z2 U. g
鹽  1/4茶匙
9 c- }1 `1 Y. v: X4 n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
. {. s) b8 r0 [- o& A6 R) w9 B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, A4 c6 v. c
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。- d5 Q8 |4 K& `

& ^  T  B9 |5 e6 e% Z# h" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。3 \0 C% l  ?7 e0 ?% G, u: }* G

0 l  a: D' \( w8 ?) \- T5 V, E4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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+ o; S# Q% V8 E! z- S  j5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。