【材 料】5.39.217.77:8898$ r9 x7 I2 C- _: r2 s; w2 P. o
雞蛋麵 180公克
\0 H) L. L: g3 R8 dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 20公克
# I- i0 j! L+ T/ e5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲 15公克" R# a! l" _5 d* }- _
蒜泥 1/4茶匙0 ~( k. f8 K0 w
【調味料】$ b% R, [: c. b- e
涼開水 3又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 w. y$ y1 N; ?) i3 V
芝麻醬 1又1/2大匙1 R8 w' \/ o$ b1 ~6 v; t) K
烏醋 1大匙5.39.217.77:8898- b/ _) o+ A2 Z( m% Y0 u) Q8 g8 y- l
糖 1又1/2大匙
2 _7 I! {. o8 [# P- o3 ^醬油 1茶匙
6 L6 [* x) \5 ?: E4 y, O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
: [8 j7 U* w& O3 S# Z5 {- w5.39.217.77:8898香油 少許
# r y! Z& N" l; B* H【做 法】5 o4 q5 R& i' ^, \
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
& M' L. [$ R. s/ L4 ?, w+ x$ h5.39.217.77:8898
6 q& {7 p# i# U6 y( D8 k/ |, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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) I4 z/ A6 h* x6 R) v公仔箱論壇3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q; z' b, @6 O/ t
6 p! l7 j, U" mtvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 O- M) u* s6 R- L/ m2 J9 B0 d! r9 D
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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