【材 料】
; h) M1 U2 Y' ?雞蛋麵 180公克
3 g3 p' p! [. }5 Z. n5.39.217.77:8898小黃瓜絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 S, \* V$ A, a- G; j. g
紅蘿蔔絲 15公克
* Q; \. b( m0 Q5.39.217.77:8898蒜泥 1/4茶匙
9 }3 p$ f; l+ s公仔箱論壇【調味料】3 W6 w) R0 @. P( K, n
涼開水 3又1/2大匙# N- p/ J" s g, V$ b
芝麻醬 1又1/2大匙
: q. C q9 f+ ~% t, e$ b. T5.39.217.77:8898烏醋 1大匙
+ L% V! I: E d h* y) f: P7 {5.39.217.77:8898糖 1又1/2大匙2 ^5 F2 ]( l$ r" G4 Y, [! c. t' x
醬油 1茶匙公仔箱論壇' w( v0 N2 M ~9 @7 V
鹽 1/4茶匙
* d+ q$ M8 }( F0 _' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許5.39.217.77:8898* M$ f2 ~$ R T3 Y$ B
【做 法】
/ w `) q5 g' [! R- S( `5.39.217.77:88981.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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$ R" [+ R3 ]% L6 J, h1 e2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。公仔箱論壇) f0 ]3 r+ ?" p! L4 |
! Y7 ^6 F6 Z' A% ]* i0 Y) r5.39.217.77:88983.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。5.39.217.77:88985 V" \, o7 d$ A
- S; m7 C8 ?0 h/ U7 `, jtvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5 G2 C5 e% S0 }0 z5 F5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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