菜名：起司蘆筍牛肉捲
1 I: p. Y$ }4 H0 ~材料：
; ~0 s; O2 e8 u& U- C; w8 Ptvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒公仔箱論壇9 Q# x, R1 P2 E8 c! K q, s2 b
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇! d q/ X9 J( {
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb9 R' k2 n- |; Q( l% U R
做法：# G/ p: I: s/ r& q$ _% E
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
- V) c8 ] @5 |# V0 d7 e5.39.217.77:88982.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。5.39.217.77:88980 m4 P. J" n8 M! T
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb) _* q5 H+ |" l J$ ^5 H4 I+ w I
備註：
, N4 w' X1 Q% ^$ D' u: vtvb now,tvbnow,bttvb器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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