菜名：起司蘆筍牛肉捲
& Y8 z! d) o ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, d3 n7 z9 N7 h. ?3 ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒% k: v; Z. u6 m6 d; Z% ^ A+ l
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& u( R8 ^; T# o( Z, F
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
; g, t D4 Y9 g$ J) P1 h( K* V" d5 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：. E, g. s7 w7 e
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。, A( _1 ]- g6 L- F
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
" A4 T8 Q% l4 V8 s( k5 t& T+ ^5.39.217.77:88983.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb& E+ q8 ~* |8 |1 l. a$ h! _1 z8 t' N
備註：
) V$ g. X+ g: y, O* Z器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 