[中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 t  b* _, H5 M
雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 B7 {7 @/ J/ {, V5 a! n" G! V( F
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- H' |( S8 G: p7 L8 _$ U! ^

& f5 e! a  p; ]% G/ `/ Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
' ]( j0 r+ z7 g5 t4 U1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。2 x/ O! Z4 j/ w0 ^  J- w2 s: ]. o
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2.麵  筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。" j3 a" n4 T0 G1 Q. k
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3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" C9 T9 O! g* Q6 g; W, Q) r
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。公仔箱論壇- b1 b$ e  v% a% R  R) L

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