[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	6 `& y; a3 E1 K( H
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！5.39.217.77:88987 a& n: X" k( ?% f! Y% l- {

材料
肉排 / Q! b7 V1 O/ ]- r! J' g7 J7 ?' x公仔箱論壇	半斤 1 C% W9 D4 X: Rtvb now,tvbnow,bttvb
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 , X' v1 p& h; c( u; t2 ?2 g: b$ f	半茶匙 8 |$ B" f4 P! h
糖 3 v* [$ _/ v" ]: ^  P5 \  F6 ctvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙 ! c, i+ u% e& l% e, T5.39.217.77:8898
蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ g% {! A& V  M) B	1茶匙& V) P8 Q6 l4 A, `/ ]
生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" _8 F$ N9 |	1 1/2湯匙公仔箱論壇& M/ V* r  _0 @" `
燒酒 1 ?+ u0 n( A( k2 q5 N$ e# \; M公仔箱論壇	1/4茶匙# b8 H* [% M0 }6 b& s+ Y. z
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( f; Y7 v3 E/ e/ `; }* `- G: E	半茶匙 0 e" t) v+ T% P; ]) R+ i0 b5.39.217.77:8898
雞粉5.39.217.77:8898; h. W; p! L! G& V8 [	半茶匙 . m9 W3 z9 z# A  o4 C  i4 r
蛋黃公仔箱論壇$ {; t. ?% S( b+ C	1個5.39.217.77:8898! p. e3 L2 ~/ [6 Y6 R' E* j
n% X5 d/ k+ \  e0 z4 A- n公仔箱論壇	) E1 ?- H+ ]3 z: x$ H/ L公仔箱論壇
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb$ P: H9 A& d8 A	3湯匙 ) @. R/ G, I8 w; h
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 # \/ t$ \4 s5 @0 ]5.39.217.77:8898	2 1/2湯匙 ; L3 v% _3 p' ?# @6 w5.39.217.77:8898
鎮江醋 * o/ e# d3 R8 t: c- Q5 S* I5.39.217.77:8898	1 1/2湯匙公仔箱論壇# d! E! h5 \% C

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。   J* O' Z, f2 `: d  |" n/ b# J5.39.217.77:8898

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。5.39.217.77:8898  u8 D  k3 A7 \  q) R! a

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ( J* c# I# e1 Z( ~8 a0 N- @0 L