[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜
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6 Y, ]7 h/ P7 r& M主料：鮮菠蘿
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7 U: M% o; }4 g# R/ z公仔箱論壇輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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* G/ @  H+ C1 Z3 I& ?調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 e3 o9 @& O) |6 \4 p
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烹制方法：公仔箱論壇6 X. ^' C% N7 W
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；公仔箱論壇0 R! O+ u5 e2 P. _9 K
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；公仔箱論壇8 L2 _. @' l- M+ P8 c, M4 \/ Y; `
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。