[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
+ z* G, M- D5 j. p9 [) V           1  杯金菇
, g1 E9 d; V2 {$ B) Q4 O# i* d          1/2 杯清酒
0 `" F' y% ?7 v9 u5.39.217.77:8898           1  茶匙薑茸
( K# Y# @/ C! p& N& a4 G公仔箱論壇           2  茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb# M9 [$ f* K4 c6 F
           2  小磚腐乳; r9 F# l6 s  F. ?" @  s- K1 M% ^
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醃  料 :   2  茶匙糖
* J' R( `$ u3 _" S. h% G7 b5 ?tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! D! P+ q2 C8 K
           2  茶匙生粉5.39.217.77:88983 T# d1 L) l6 w: S, T( P
           1  湯匙生抽
- |, [$ y, V3 d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          胡椒粉少許
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
$ L6 V& ^5 E) V. S公仔箱論壇              少許生粉，泡油至金黃備用。
6 l; D7 a! f) @7 D0 f5.39.217.77:8898          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 m- ~3 O. _' T' X1 m7 p- R  M
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
5 N) D3 E% K+ z. L公仔箱論壇              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。