[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
) o1 k2 ^  ]. l3 q7 U           1  杯金菇
" {: p1 `+ H/ c& N$ T" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 杯清酒
, ~$ S5 _. G% O) \7 b5.39.217.77:8898           1  茶匙薑茸5 F2 C- F" C, F6 g. `# v
           2  茶匙蒜茸4 l9 ~! l' @& f5 V
           2  小磚腐乳
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2 p# [' I* n/ ]5.39.217.77:8898醃  料 :   2  茶匙糖
, X! z& P3 K' N- o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' O0 x6 v5 X- P" ^3 r
           2  茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& C& U: \. o3 j
           1  湯匙生抽
: C7 @3 x- h$ V2 I4 Z5.39.217.77:8898          胡椒粉少許) C% i1 M5 v: P, K8 n
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ v1 L9 G2 Y2 V$ F' r/ V. C+ y
              少許生粉，泡油至金黃備用。5.39.217.77:8898/ X; Y- R/ W% k$ Q4 }
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
3 E8 B, j/ X- h6 t3 P- ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放6 D3 o/ X+ M. L
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。