南北粽子DIY
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
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: l3 e. u% b- ` ]3 w5.39.217.77:8898 粽子市场综述 5.39.217.77:8898: H. b3 u/ k: L: R8 \
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端午节粽子口味出新
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" K# ]1 Z: r/ q$ }, W) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
7 f' Y. L- u0 [! ~0 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) L& [* d+ |3 V' Y
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 ; G/ W; g4 g- j5 d
) b( o8 a; p3 X9 y" O4 P公仔箱論壇 亲手制作北方粽子
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北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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- Q6 K. M/ `+ F" {) J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法提供：花家怡园
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; [; f3 p: S9 I$ p 地址：国展对面
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* u7 O3 I) M2 K, |3 }8 a4 `3 b! Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●鲜果粽子
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原料：红枣或者栗子、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb C* p+ g( T: B
( |- h: \% c) x6 a5 |+ h2 z) L 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 公仔箱論壇7 ~$ s* ^6 l+ D0 i6 w4 `) M% s
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●豆沙粽 1 q1 Z7 r% P- H
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原料：豆沙、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( S+ J: Y4 c
- ?8 H& Y( v9 ^6 w* X/ [( \5.39.217.77:8898 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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