大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇3 j3 P' [9 b6 ?
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 c1 a0 f' l0 R
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5 D5 q9 B. X) \- U! i: o
注意：公仔箱論壇7 j' d5 S$ S6 x, r
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! q% y* T- s! Y$ t/ R% h
向火，效果就會更加好。 ; l# H' a/ l* m6 x8 ?( p3 k2 f( S& q
[燒牛油冬菇]
* P9 P$ H, `# @/ b) d公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇, s# V9 C  G$ F0 l9 i0 Q. o
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77:88984 P) m" {1 `, s" y) L& S. z/ t3 n
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 3 ]  J; d; R+ Y/ F$ x! H
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77:8898( y$ m# u, l. ~4 S: l
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 8 C" l' O) `% C" H: ^7 |4 Q
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.77:8898# |8 f3 N& ~* e# u: d$ h( l% s" x
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 5.39.217.77:8898# i/ d/ m2 u" j+ ~
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 ?6 B& l; A1 M
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb# v' L6 w- @3 L3 Q5 ?
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇/ j3 w, G+ D9 D% F7 W. Y; ?
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ % r5 s' c9 e) `& b
注意： 7 A" D, A  P* r
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 # u0 _* o3 j3 ^% H
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇4 G) B+ M! Q! t* \4 ?6 [! E
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.77:8898( E( V% X' ^1 z6 C; |1 O' S* `+ w
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 2 _  z4 q3 b! }( c
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇0 N" m, `  O$ x( ?# v
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D & s$ f( j' H. [/ C: }' `
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. # C+ ~6 i+ B6 L! h; j
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙   H; i" M3 A, j- V5 ~0 A5 x
口． tvb now,tvbnow,bttvb/ U: Q3 M% V/ k& n
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb' E7 c& u( E6 ~+ X) o2 }/ {, _2 p9 h
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.77:8898: b! ?/ P; a8 S
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 2 D3 |' F; `4 k& l
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 S5 S' G3 |5 O! S4 T
蘆筍放入兩塊魚中間, 6 j+ K# @/ y$ ~) f
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ' m# v" {8 V7 }9 g  l" ~
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇+ j2 T3 l4 d4 m6 o& x2 E$ ?7 c7 Q  Y' E6 p
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77:8898$ \! I6 s+ c8 x$ g
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 - k2 W2 `9 o7 @. l) X" F
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb" y6 \6 D6 O0 I! e
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇  a5 R0 n8 a) P; W1 s' s
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb# V& _7 C  c, @4 b/ P, \
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 + [" @0 I3 N7 j+ l6 |! }$ F$ @
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 & i3 _  O! Q+ Q0 c# D* L
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 9 T8 E: N* [9 j# N% r3 S
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77:88985 H  S7 W; l, _' B' @& D2 S6 C
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb+ m: V+ M$ [4 F( C
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇4 t5 c2 R! U6 V8 d0 }9 p) s* Y
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ B' h0 k/ B# `
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ * e5 x. s) h* f& }) N. \
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 3 c2 W, Q9 S4 d* y; N$ Q
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 i, l9 g" L2 B* b; L7 c% B
公仔箱論壇8 ]. U# v) ^& g' ^* g5 D$ u

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