大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 4 V) M5 \* R0 K* ?
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺   n0 h& o4 x0 ]
向火，效果就會更加好。 0 X* o9 V6 _* M- q6 [2 Z
[燒牛油冬菇]
; ~; @, `6 I8 ^9 D7 Z) Q公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ( z, C6 l  V5 y8 S' A; e: G7 K
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇) Q0 l5 |& K2 E- M1 g
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 , H- q4 y3 W$ G) m# X- |  V+ w' ^
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 ; F4 G  `0 ]5 U
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 $ F+ R, R. d4 f3 [, t+ |  `4 y' f
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5.39.217.77:88983 H' l/ H6 y8 G; E# d' s
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ z3 {: g* y
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 Q# Z( A8 p
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 + ?, s* L/ b3 |9 _  p! J* S1 s7 b6 Y
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! . D; Y2 w$ Y1 J
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb: j( }+ l( N& _& {
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, J$ H* d8 k4 Q
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77:8898' N$ y+ F' k  }, p# g* C
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇! }# l# ?5 r+ J7 a! M$ z
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇- y# o6 {5 a" ]8 d
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* {2 _9 r8 j
15)燒粟米公仔箱論壇# A1 b/ @% M5 _( u' `; ?
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, ' n( I8 M" A, S8 I9 y$ R  W- ?9 x' i" c
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb8 S) T! K5 G% r  S* A
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb) L2 y7 x) x/ l8 E/ N
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb% F! H! F% N) ]' B: q% R: h
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇7 Z( K3 w1 N* B
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇: u/ B& ?# E9 u
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 J' c) Y. C" C/ f1 z
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇+ @' z2 K2 Z5 I9 H) ]; J
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5 E* F2 ~$ {8 |; E4 L, `
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 0 t) |" F' @  ^: w7 z/ M7 L( u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇4 b7 [9 @- F2 B5 e# V; V1 a
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇$ Q5 o# t1 T, m$ w+ A& r+ a6 ?
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb: y1 b" M6 g( ?. G; U
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ ( r3 p* P3 c3 x8 P* ~- \$ n
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! P8 {" _& i' ^7 J4 m+ T
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ ! G& a- X& @/ r, e% ]
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e6 X7 j0 ?- \5 g) _" y% u

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