大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77:8898, T/ z" f% _# |9 e6 w9 c+ y# Q2 a
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 / H! F/ x! c: b8 I7 `+ q
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
9 M4 z0 x2 m% R5 Q0 [公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- `: X' h" }# ~$ n: E
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# \5 L8 w) O  Z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。   P/ F; O7 W! v9 b7 K
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.77:88984 L( j+ G  g$ \5 ?. P/ h
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 U& s2 E2 A$ ^5 B; z
[燒芝士茄子] * r7 ]( o9 l" N4 s
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 # P( {0 X- U0 J' S3 u2 _
點好食法？ 5.39.217.77:8898; J! N3 T! T. P! H
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ ' Q: r4 h0 C- ]' j) j2 f) G
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 p* I8 y2 ^& F0 b  j
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.77:8898$ |6 N* v" M- ~& Z" p9 [; D& }
注意： 5.39.217.77:88982 \1 p6 y3 @2 ?
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 R" i+ W9 K* a. ?3 O
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 . r4 L4 {9 t  l: P  V
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 ^' Z. U0 L2 v, P9 s) y
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb0 G& ], i+ f; a& X4 W0 d# h, ]* X
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 f/ V9 a, ]6 [5 f" H; O
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 4 R7 n1 Z( u( }  [% I
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77:8898' W" E: F3 `' T
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 - ?: j( k* R! z4 w" ]
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.77:8898  j2 o. Z0 q  l( Z( F/ m5 F5 A2 S
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.77:88982 u! G) _5 w& D/ I! b0 N
口．
15)燒粟米公仔箱論壇4 g. W# ]& g. z2 K. X) A! b. L) ~4 @
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb! K+ v; v( s( @0 k. R; X+ d
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇2 [. ?* y2 v$ l0 j7 J# g0 n; v# }
食可以做甜品. ' w/ b0 ~! B; H& P' \! n+ u7 T" X7 _
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: R( k. w; m
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 * J2 Q) y& e; ^9 _6 {# g1 a5 M# o! \7 k
23)大眼雞 & e: u5 @' O5 S/ c, D
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 9 @; I* Z! k, Q% Y. b  |
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb$ a% n% o& h/ I3 j& {' T5 D0 h6 Z
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 t1 ]. w* C& K; ?. e$ l( F7 l
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- T; T5 f; x3 x& z* v
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb3 W! v, \8 x* a( O
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.77:8898" K5 h9 f' E( V7 z' c
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb7 i) G  f2 X9 z) B, d
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* C$ `5 L9 u9 A8 Z. l
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 7 p: W$ ~! v& v- f9 M7 S% T. Z
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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