大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
$ k3 A; W* y, I" w公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇/ T. u9 H& _4 c) _' U; u* X
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 7 y! Y* u/ E9 a& G5 R2 E! H( e% k7 Z, ]) A
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' U. w' z3 T! G7 y
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77:8898. K! u  I! z9 i* O6 A. \6 Y
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.77:8898! ]4 n6 Q  m6 A7 f5 T
向火，效果就會更加好。 1 n- J6 c0 b7 P1 w
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77:88988 r3 v, a8 l( U1 V5 _
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.77:8898! a$ v1 y4 C3 H0 c2 i
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ ~. H' X, ?. d- S5 b/ \, J
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 2 a+ i" q) F+ F3 a
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 |0 X" Q5 A5 \
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇8 |( O' u8 V4 \! Z1 L6 s. Y- C
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.77:88989 ~' _. D" U; k0 h" }
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5.39.217.77:8898- U; S% e$ W- k, N! W1 v! e) X
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.77:8898' H2 Q+ W' S8 T" @* W) B
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] - `, g  m; w# Q: }
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇2 B8 }8 k! g- O% y' v
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 5.39.217.77:88982 h8 [9 ^+ H0 E4 _+ U
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: i4 g: }5 X, V5 G# W' y
注意： : O) F* n$ n5 i% u; y' p) g
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 4 v& k) c3 o4 }  n) C2 K
皮就好容易斷。 5.39.217.77:8898. c8 j+ y% T3 }8 ]

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb! R2 f8 o  U1 n- h. O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5 J8 j5 |  o! C5 z- U% d& D
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 & ?7 Y- ]$ P. t
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5 {8 O4 r% U$ r8 `, o
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 P9 F5 i4 X. ]0 M
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... ( m) A0 g% m9 p6 b, G# [! m
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 ; a4 s. C8 R1 ]5 E3 M2 |" f
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． 5.39.217.77:88983 m! j) I) B6 p2 B: o6 l
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 O( a6 q% C) V6 l  W0 H7 _1 _/ s0 Q$ J
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇4 N. t  i  x' y) Z( D% @9 D5 c$ }' Z
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 z9 H6 t: B5 l
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 $ i2 F$ x8 `' R) P
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇# S" [* C- c: h) G, h8 [
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 T$ ~  j* ~. O
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 3 `! [6 O8 v! }7 i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.77:8898% U% m9 L% y8 o
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.77:8898: m5 J/ x; Y& T' H: Y$ d. o' O
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 j8 t) j  y, E& ]. W
25)Crab legs with salt and butter 6 m2 @! k0 ^4 _/ \
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. H3 h" O1 E: B
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 B/ x# f" {) Y
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77:8898$ C8 n$ F4 v: H% W
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:8898* o* d( V2 G; ?
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: z2 A5 \; i* N2 k5 ]+ T7 k& T6 Z
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 7 X. Z# B/ n4 m4 y
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 @$ k+ Z6 a  @' b+ E
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ z3 L# N; O. P5 H
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ . B! O) c$ @# ?& _
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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