Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
9 P: {7 o. e5 m7 k5.39.217.77:8898
2 f l& i. K3 f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88988 O' t1 y+ o |1 E# Y& K% b
2 lbs Lamb or beef& K6 S9 |! Q& t" g5 L; Z5 h! T+ _
山羊或牛肉或牛尾 飛水 o0 K4 p+ ]; z- d2 V$ f3 Y1 o
3/4 cup . V# ^) R7 y/ H5 N* P6 a
refined oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( [( t: {) o7 Q
油
- k8 q! S$ \; {2 K2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs: }" W5 X. Y' @: I
5.39.217.77:8898+ e5 s/ z% D* Z
dried red chilies$ M9 \ Z4 y5 j. g
乾紅椒去核5.39.217.77:88986 l; O: w( ?7 B9 c9 S% n
1 1/2 cup
9 v+ z n" J4 a9 |chopped onion
, G' N3 X C ~" o }洋葱切碎
, c, q3 `9 J" j5 S2 tsp 5.39.217.77:88983 V8 I, e- l$ P& _
ginger pastetvb now,tvbnow,bttvb8 {( f8 H2 z/ r) `+ w; [8 g
薑容
/ r7 t( |$ l' F* g5.39.217.77:88983/4 tsp
! s1 y, I/ S ~% o
- R, k' k8 g. O+ I. m0 e( Qtvb now,tvbnow,bttvbturmeric powdertvb now,tvbnow,bttvb/ ~: I. Z' a2 Q* x) a& D& a. q" ], ^
黃薑粉/ h- y4 D% b5 N! U7 X3 h: F
2 1/2 tsp5.39.217.77:8898# V8 t5 `4 A$ ~0 u1 ]
2 |' W# e* I. y6 q. C4 ccoriander seed powder
, q1 X3 i# n qtvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉公仔箱論壇7 H. v# L0 L' S
4 P6 S3 M. s; v2 Tbsp
. }* [/ b1 ~) M; P2 o2 E5.39.217.77:8898thick coconut milk5.39.217.77:88980 }1 {( n3 ?# d9 ]
椰奶 加水半杯
& f6 L: W2 j' _tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp
8 S' d9 p; u; h' g' Qtvb now,tvbnow,bttvb, ^9 |6 J9 Z7 A/ i6 M6 r! a ~6 A
peppercorns coarsely ground to powder
6 @8 D' q9 i9 C$ J T Ptvb now,tvbnow,bttvb磨碎胡椒粒
8 e# W5 X& j* \$ a( utvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 tsp
% ^9 R# O8 ?" S8 u& Z" k1 A
+ ]" [5 M1 F2 V4 @; ` a. q/ ftvb now,tvbnow,bttvbred cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb3 x" z4 \ K1 e+ f# ] l
紅椒粉
6 i1 {9 M& f- H Q3 l$ _tvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cup
- u3 n" P P+ D( xchopped tomatoes! Q% {6 B r# H% a1 k
切碎蕃茄6 @0 Z9 y+ q2 K
2 tsp公仔箱論壇# L, n7 J0 D6 g* Z2 ~0 X( v1 p. K
公仔箱論壇# n/ }) U9 r$ c3 L, {4 t
lemon juice
. E1 Q/ d8 w2 t5 a7 A( Q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁
( ^5 \1 o- m, K; V u- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; x: C- y* \% \( ^
Salt to taste 鹽適量
' G% p& I6 y! }9 \4 S0 K/ P/ E
- M" _3 K2 _, C9 n/ s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PASTE:
4 p; y' S, O4 G4 l. P! k9 l) v+ e公仔箱論壇2 tsp
% x w4 q+ l7 h) p, w9 @9 i9 }- otvb now,tvbnow,bttvb
* Z8 C4 x" N$ L( A- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic paste0 F F$ J: `# D; ?
3/4 cup
% z) f& w% D3 w5 K* u- ~$ ~warm water% C5 x& j& D e2 V c; B0 u
Add garlic paste to water to make a paste8 P' m$ c& |/ i# h; R3 o
( V: P4 [0 e4 D/ F( P5 O3 }+ r
METHOD
; A" p. I. p! \% k% l/ [# X5.39.217.77:8898Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
. J! q& M. o/ X6 ^Add onion and sauté until translucent.% M$ F3 r4 U8 @% m5 J# R1 y
Add ginger paste and stir fry for a minute.
3 C! n3 P, G6 Z, J' d, o$ v公仔箱論壇Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
2 N; P: ]' ]# J3 f+ N. n/ Q$ W公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
# [) X9 }% B3 {6 I0 J* O6 ytvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomato5 l5 d4 j @, S4 E
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thickTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, H6 n# Q; K: e
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
! i3 B: o% _& i6 U) p1 o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l# m0 C) _0 o* ]公仔箱論壇用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb/ N# i4 j+ G. z l
加入洋葱煮到light brown
6 f7 x% `/ B6 @加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
$ Y2 o; T6 k$ Q$ A0 W- K4 W加入以經飛水羊肉
% P4 n; N0 H) \8 v# X4 s; ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)# c' E0 u' j- i6 d
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
- ]- Y% f& C* A& h: t$ Q" m, }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢火炆40-60分鐘到上下淋
. i/ J: p2 P1 R' h% o7 z, r3 badd檸檬汁，黑椒
]9 a& n* Q/ _& _2 ~3 [! s用慢火煮到淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ g! m# R" C/ a6 i
i2 t" n' b7 y K0 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# o7 `+ \4 Q e- `/ n* O- N& j
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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