Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
, L. Y& B' }4 ~5.39.217.77:8898
) A5 r5 Z% _7 A5.39.217.77:8898 7 M. l! [. U6 P' h& d
2 lbs Lamb or beef
' c- C# U5 \" Z, Z8 a' b# stvb now,tvbnow,bttvb山羊或牛肉或牛尾 飛水tvb now,tvbnow,bttvb; x& V* C. U8 G- ^ L' ?
3/4 cup
9 l3 f6 Y& K/ t! Drefined oil
- @. f( ^% W, p, q* C9 p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油
- Y. u9 ~' ]" s+ Y* N* u |8 C4 pcs
$ q' v& |1 Q3 i9 o+ L: Q' J3 e. x8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \5 @# @+ {( O" V& g9 R+ D% b( |
dried red chilies
4 M, U2 R; G" i6 G8 u9 n5 [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒去核公仔箱論壇9 M% F9 Q" s* T) h* s5 }
1 1/2 cup5.39.217.77:8898" C( q7 ?6 G8 M o. U+ t1 \0 R
chopped onion5.39.217.77:8898. [1 f% d$ D& R: U
洋葱切碎
% Y' I3 F# s% t) s; m7 ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp
! A* e* E8 `1 G: @4 R5.39.217.77:8898ginger paste7 R- w" x0 V3 x# `
薑容
' i4 c: I1 |0 |! ^( k9 k5 ]公仔箱論壇3/4 tsp
; {* o3 K. S$ F6 r) d, Vtvb now,tvbnow,bttvb
) O2 C3 J2 I& u( Dturmeric powder2 K2 n( U4 Y" J( `
黃薑粉
: m: r% d! x$ n& r) ?* Utvb now,tvbnow,bttvb2 1/2 tsp6 y4 }$ u- ~- F$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- _ w9 e; W6 X# D5 ]# ~3 v
coriander seed powder
" @$ n0 \) k9 {) o* w# K* W5.39.217.77:8898莞茜子粉
: X" m5 y$ _1 w I+ n- b0 t7 e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. e% S' d% k3 g7 o' e
2 Tbsp
2 f( N: z# O- i# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thick coconut milk
2 U. b" D' D- V椰奶 加水半杯5.39.217.77:8898/ q, `/ I. _$ n5 a( @
1 tsp
+ }& c% x1 f0 F, m2 a+ P& [% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* s1 ]6 V& @4 a9 D* v
peppercorns coarsely ground to powder
- t2 F9 O) |; Q$ h! I9 ]5.39.217.77:8898磨碎胡椒粒% `0 d* {: D& S Z) b6 G0 }+ r' N
1 1/2 tsp5.39.217.77:8898/ K8 e" x# l9 ]8 e/ B: v. \+ Q
z, W1 h3 N4 w+ K) [3 stvb now,tvbnow,bttvbred cayenne chili powder
, `8 r! x/ G+ N, v Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉
) P) Y. t3 G- e! }2 J1 1/2 cup/ f- A8 E" [: o. o1 P
chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb( @6 F4 f7 a6 d& J
切碎蕃茄5.39.217.77:8898' D! h9 z) w% P" v' i2 y
2 tsp
- t0 W' q0 }) e# ?: U3 M& btvb now,tvbnow,bttvb$ i; [% g) k* K3 ^, P7 d$ ^
lemon juice
% N2 V1 s6 m2 A/ U8 \. ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁公仔箱論壇3 o% S4 t* {1 H# u6 X
7 p4 y1 j* \$ E% d
Salt to taste 鹽適量5 O- q; d; E+ p6 e$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ k4 B/ T6 N) c9 |* f; Z" i+ Z
PASTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ t# P, c$ t: }$ a
2 tsp
# M5 N* @8 `* _8 G! u/ E公仔箱論壇
3 {- z9 M# Z, @# {' i/ q; P$ {5 r5.39.217.77:8898garlic paste
; O' M ?" s% J9 z公仔箱論壇3/4 cup
2 f# x3 ^/ p' V. W; rwarm water8 \" L) p4 n8 }1 Q
Add garlic paste to water to make a paste5.39.217.77:8898- s: [* a }( y. ]) L8 B
' H$ K: q- S3 O7 w# n1 D' B# x
METHOD
+ f6 _! D6 W+ T$ H" E& L- {8 {Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color./ L: a" P( A3 J1 C, P
Add onion and sauté until translucent.公仔箱論壇# r/ \- ^: y4 T
Add ginger paste and stir fry for a minute.
; s* b, F$ P4 k* h5 C2 @- OAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.tvb now,tvbnow,bttvb2 b" F, `* e! r
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
( C4 n0 D5 y' X8 F6 [) J% F" |Add chopped tomato
* i" l# G4 `1 p, {公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
6 ]" r6 c* d( dAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
0 H7 m6 t( S7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Z" L8 m# D6 T4 L& |) B9 @
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
" h. ]7 P7 I$ B9 J. w1 I* A$ m4 l( A公仔箱論壇加入洋葱煮到light brown
% l, b1 b* t5 g7 r6 q加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾， ~' a& I. l$ \0 q0 [* D
加入以經飛水羊肉( h. ^! v# r2 [
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇" U# k4 z, t* w
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
- y* A& R5 T3 u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢火炆40-60分鐘到上下淋
5 X- A2 h: D" G" I8 y, i, Iadd檸檬汁，黑椒
: Y$ ?1 [9 D$ z; Z- n/ C公仔箱論壇用慢火煮到淋。公仔箱論壇, s/ Q; [1 \% S* ?
3 q2 ] `$ l |6 f+ J; x6 u- mtvb now,tvbnow,bttvb % T* n: f% t y- W" P! x9 j8 ^
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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