广东禽流感防控形势严峻 年夜饭慎吃鸡

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本报讯 全国多个省市发现人禽流感病例，广东的疫情防控形势相当严峻。昨天，省卫生监督所开展餐饮业监督巡查，呼吁市民年夜饭慎吃白切鸡。 tvb now,tvbnow,bttvb( y' r# n$ M! Q2 C1 b$ ^# y
检查中，广州酒家负责人向卫监人员介绍说，尽管遭遇金融危机影响，但今年年夜饭已经基本预定满了，要排两轮。老广“无鸡不成宴”，但受禽流感消息影响，年夜饭菜单上已经没有白切鸡了，取而代之的是香液鸡、一桶鸡等菜式。 / }! }/ l2 Q' Z9 j7 J
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省卫生监督所副所长邱建锋表示，目前广东的人禽流感防控形势相当严峻，市民应尽量避免接触活禽。禽类市场从业人员要注意做好个人防护，工作环境要通风透气。酒店餐厅不得圈养宰杀活禽，鸡鸭要注意煮熟煮透。广东人喜欢吃带有血丝的白切鸡，但由于其烹调不够熟，传播疾病风险较大，所以呼吁市民年夜饭尽量少吃、慎吃白切鸡。
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1 M) `* H  r1 s7 i0 Y$ S. ?4 Y公仔箱論壇节日期间，市民如发现餐饮业有违规违法经营行为的，可向省卫生监督所投诉，电话020—84469333。 记者 陈枫 严维娜