[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; b1 [$ B" _; W3 [
牛肉片     200公克公仔箱論壇# W$ R& a3 I* u+ s# U; L; ?
蛋     3顆
' p1 t* e6 t. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥     1支tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 U8 f( Y! T$ P1 T* S. ~0 R
蒜頭     2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 O- h. `$ ]% Q1 |

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【調 味 料】
/ C0 ^' \7 p" X' i7 _; _( X5.39.217.77:8898鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb% H2 ]$ D' X; [6 Z' k7 D& y, @* q

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0 j' g) P: V4 Z8 A8 T. w+ Z; ~% U5.39.217.77:8898【醃　 料】公仔箱論壇+ d/ L( U/ b6 s. l
公仔箱論壇6 L) A) r$ A2 n* g# |. I) s4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' W/ k2 p4 S6 _5 T; B/ {2 y
嫩精     1/4小匙
* ]- f- f  [  R) n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1小匙
" O& w1 K$ R5 }- V$ H7 s5.39.217.77:8898醬油     1小匙
& n- f" d. u# {: Q酒     1大匙
6 w) l, U7 S3 ^, M0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水     4大匙5.39.217.77:88985 s( |* ]+ X  @" d+ ~8 r

# u* E$ D* _) u/ f; c2 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898# P# z; A: N: W7 F% u7 _
【做　 法】
, r1 U0 }) V" w# ^公仔箱論壇1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
9 _- y, k4 A# w: K" @0 X2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i4 \4 P8 s# i; Y0 ^
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。# M% y, C) v0 t4 c
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。公仔箱論壇: b/ W' l4 Y, O# K# `
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。