毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 m5 \+ O% I! A' b
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
+ i1 \8 p" M: a( h, J, _, n9 Z煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！ H4 I/ W! j* _$ B8 A8 \
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),- x# |! t+ ?6 b+ I) y! e/ ~
那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!5.39.217.77:88986 b/ N5 Y6 S% J2 d& j
記住：為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |
發表於 2008-10-27 01:48 AM
| 