毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念公仔箱論壇8 x: Y# W5 H0 y8 m1 ~* P* M3 U
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!公仔箱論壇" Y+ Y* B0 e- ], _$ |
煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！
0 u' ~2 v/ S: O( s# M. ]* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),tvb now,tvbnow,bttvb! M" o$ l, i+ B
那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
7 h" ~7 x2 k3 H; X, Z. ]記住：為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |
發表於 2008-10-27 01:48 AM
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