毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; s g& j; n$ } I8 d
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!% G3 U* q) X4 K5 m/ Z" Q) D
煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ }/ I4 ]3 F4 a* m% p) x( ?% ^: ?
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),5.39.217.77:88987 L- }5 _0 i; [7 Z3 }! _7 |
那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
3 E, F* Q3 Z1 G8 y6 o7 otvb now,tvbnow,bttvb記住：為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |
發表於 2008-10-27 01:48 AM
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