果 香 雞材 料
" e5 k- U O* D% i光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥 / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! X! T' w7 t. |( Y: k- \2 o$ y9 \0 n
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調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% `: h! U5 V# j. g+ {6 G; J
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做 法$ V1 a3 k+ G4 {1 M5 b0 A( F+ c
1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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% O6 y9 q+ D9 m. R' r7 \. n公仔箱論壇2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* s3 a( r+ g' \9 V K
, L- C7 n( S3 a! o+ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥 及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。! K7 W* o3 Q1 B$ y2 m0 f! V
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貼 士公仔箱論壇9 `( I' Y" f0 o% o( k* @
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。 |
發表於 2008-5-30 07:47 AM
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