蟹肉豆腐煲
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【材 料】1 A0 {( ?: n- v
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蟹肉 200公克5.39.217.77:8898- h7 ~ V" p- c W/ G# w& m R! u
8 s8 O8 @! H- A& h8 G素蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 @( n; A2 d1 q% ~( |
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ m1 v1 Q. ~/ ?9 J: T) X
3 J; |" Y. ^2 _9 Y5 Otvb now,tvbnow,bttvb小香菇 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 Y. j0 z0 ^5 @. F) G0 P
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青蔥段 1支公仔箱論壇( C2 A. |% F7 M) a
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z5 u# ~ f4 h$ {
/ e- I, f2 y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片 15公克5.39.217.77:8898+ W2 X& Q/ [. N! C/ ~ n7 ~2 W* p
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5 K ~7 q3 ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77:8898! z9 |6 J3 x( @4 E7 @
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A.鹽 1/4茶匙
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) v+ J5 `; O( ttvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙0 ~) s2 ?) Q) m3 c) y& O. ]
; J/ M8 v; o5 g A公仔箱論壇 糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙6 y4 j9 m4 ~+ R1 s
: x w( v& |; I; gtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙
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高湯 400㏄
1 F# Y, @5 F- p. m3 B+ I+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 T3 U- Q: e" |6 p
B.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb K' F0 V! f$ {
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, D% ?1 C) D0 X6 y4 y【做 法】1 l; v- h2 G: M+ x' H! G& \. n
: r2 a. Z0 d) I6 k( f1 ]& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。+ ^' @: b: D; I, m" }2 @
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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