蟹肉豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! b, `2 s: S/ j2 i- S6 s
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【材 料】, M0 _5 K a6 g+ c0 @2 A7 K* X
9 p; G& t- M4 Z7 P: j公仔箱論壇蟹肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* f% r7 _. D: Q, `3 w
: s# p; s1 k! v/ l5 u$ v: ^素蟹黃 30公克
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2 s1 Z* V6 q' M0 `+ [) ^2 d5.39.217.77:8898板豆腐 2塊
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5 {- d* \9 s; g3 r, Y5.39.217.77:8898小香菇 6朵5.39.217.77:88987 g) |2 F$ ~+ U2 m) K3 k
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青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb5 e" j% A6 j. t1 r6 ~, y
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蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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9 H r2 d r! s( y5 c' G! Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】# R1 a* t M" K' }1 E9 n
4 o2 \, A) p" \* ?7 C5.39.217.77:8898A.鹽 1/4茶匙
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! d+ ]' |- ~) ?* B+ N, Y2 a& E" Q5.39.217.77:8898 香菇精 1小匙 F% ^; F/ {' S3 S
+ G- r9 @/ {+ C3 ^5.39.217.77:8898 糖 1/4茶匙
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. M! |: a3 E; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙. R! w/ w! i) }; R4 N
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香油 1小匙 N) l+ G+ [1 I( \* }6 V! r9 c
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量 n, b; ~: U& z3 b4 ?9 E
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3 Z$ h6 b1 ?* P0 z, L. f【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。& M" R) L# U r$ ~, l1 M
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。. c# _) R% g& ^% O1 k- H" t
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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