[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐! ]8 \; @% z7 n: q; F; E

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8 X/ z2 m. v2 V$ }1 b) o* k/ s- z3 Atvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升
+ {% t5 }1 c" f0 D# S! _3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻 4 o7 O, s# w8 k6 p8 M& `/ R
豆腐 - 50 克 / J8 @* M1 q5 u$ s7 n
雜錦蔬菜 - 80 克 ! m% _: A1 t' e9 a$ _: T
蒜茸 - 2 茶匙8 Y# \8 V2 A- R4 @. z

# E: P: @% q# b1 M5.39.217.77:8898[調味]鹽 - 1/2 茶匙
# [0 w3 A+ I# w# G5.39.217.77:8898胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 2 ?: E0 f6 V$ G. E
生粉 - 2 茶匙 $ D2 ~) f3 y. y# J6 i0 V  l# l8 ?
胡椒粉 - 少許公仔箱論壇3 e& R' I# F; J/ X
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0 T% E% [2 g" ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
! w8 |$ r9 Y, }$ E# C4 u5.39.217.77:88982.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
) q' a' j0 h7 l$ @3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇& E5 _* c1 _/ P, e0 U% H6 B$ H
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。