[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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9 y3 d; d' S# x" L% C5.39.217.77:8898[材料]鮮奶 - 250 毫升
* H; Z4 t. I( atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻
: A  U' A9 a+ O: v; U' t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克 5.39.217.77:8898& P9 f6 s) S9 |3 F# [( {) V
雜錦蔬菜 - 80 克
) Z; r& V7 R3 L6 {8 D( A公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 \1 y: R8 Z" l$ N( l( u5 D- J  y
胡椒粉 - 少許
1 x6 e3 ^) `# u" J4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
. z7 e4 Z& W  T5 y[獻汁]素上湯 - 150 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 _) X$ k' @# V" N9 t: ^
生粉 - 2 茶匙
5 D7 A6 [& y8 k- s/ a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許公仔箱論壇$ ]/ i9 O, K. A
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2 E9 e( z- H9 @% R, O9 r5.39.217.77:8898[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
, H7 p0 k0 K) \5.39.217.77:88982.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  tvb now,tvbnow,bttvb! V2 q! f  p8 l7 Q: j  c
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 \! J# r7 N! x; D4 f
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。