[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, S9 P+ ^/ d3 K; b

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. K# q. U7 Y5 r' |5 M5.39.217.77:8898[材料]鮮奶 - 250 毫升
$ c* Y, _$ `. u( D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻
. _' H; `, y' J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克 公仔箱論壇+ }: g' z( f1 N! L- w/ N! H
雜錦蔬菜 - 80 克
6 U7 f) F% _, j  I* b1 b5 w; ?公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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% `. n+ n+ V9 W: z4 T) ^6 O* K2 b[調味]鹽 - 1/2 茶匙 公仔箱論壇: v) Q7 [8 q9 {1 w5 U
胡椒粉 - 少許
6 ]- J! d  I" v- B- K# x( P   tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 P+ p: v' N" N5 x/ R
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
7 A3 [- ^. F9 [2 X( {) Etvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2 茶匙
; y! j9 p3 |' N  g  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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  5.39.217.77:8898+ W2 k. Z6 C! n( u$ h3 n
[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
. D. h1 M- n- L0 ?- w6 t5.39.217.77:88982.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
/ A  P8 ]) c" K* ?6 M: v公仔箱論壇3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
7 W' l( F" ?2 m# a# J7 p4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。