砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb. D9 p$ e) o0 d( k+ [
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" o3 W7 e5 f. L) `- t2 N公仔箱論壇[材料]光雞 - 1隻
- |+ T+ m% b. i公仔箱論壇水 - 14杯
, g O+ _& `5 I3 ? UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 - 200克
" j7 H0 b* s' J雲吞材料：公仔箱論壇# L& e2 k. w& Y* C" ?
上海雲吞皮 - 12塊
0 m, I; G. v0 k免治豬肉 - 80克
! R) a* i" P; t+ Q* \$ g+ Htvb now,tvbnow,bttvb紹菜莖 (切碎) - 1/2杯& h8 `; U4 A1 P1 \8 Q/ E% V# x. C, L" ~ C
薑茸 - 1/2茶匙5.39.217.77:8898( {6 C5 L9 U _% T( H
鹽及糖 - 各1/3茶匙5.39.217.77:88983 i' v8 e5 q% i$ R' t
生粉 - 1茶匙5.39.217.77:88988 U* j! H N% y( o* Z
麻油及胡椒粉 - 各少許$ t# V: [4 y( `
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3 U& Z1 |2 ]. |- |8 a% v8 |! s- Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" s4 P6 `5 ~# a
4 l3 j- c7 a7 u[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
+ _ C {2 h$ L# `( b* f2 h# H! u) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
1 _4 L" I& Q/ Q, Z公仔箱論壇3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 5.39.217.77:88984 i( q" F m7 w/ }3 U9 j
4. 紹菜莖切碎，備用。
' L2 Q0 F6 u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 n0 |9 t0 W" k( D" {* r
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
' _ v# Z" T5 s4 }公仔箱論壇7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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