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咖喱牛排


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材料: 5.39.217.77:88983 p( e. r* _! @
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    牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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! \# x% d1 [4 p3 y3 O9 |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb    调味料: 8 H+ p" Q8 d6 j, P

0 j4 L! i3 k; r. A# ]8 atvb now,tvbnow,bttvb    1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙;
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( `/ g4 f* t: }5 M    2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I% R! H5 p$ B7 h4 F! ~7 C
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    做法:
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, Z+ U9 l) X9 C* s! R- Utvb now,tvbnow,bttvb    1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料(1)调匀,腌浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略煎后盛出;
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% x& @2 ?6 d2 o7 [, X. y" D) v* G/ X公仔箱論壇    2、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料(2)的其他材料烧开; 5.39.217.77:88985 \- I( U+ I- l" \) [& o1 B

" z5 v5 X  o: ~' ~6 {( m% ^) O9 p    3、改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。
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