苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
. V* L( _- c! ?& O- Gtvb now,tvbnow,bttvb6f:_9g%z!x)j3i5]7C
# A8 W3 y4 v ^! F, ~/ e* stvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
9 O+ x0 a4 _! Y# [5 p8 ytvb now,tvbnow,bttvbmungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
) ~) h* f+ u4 w$ l5 r公仔箱論壇大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M
( v5 }7 B y9 X! i! Ctvb now,tvbnow,bttvb7 A. a6 G# ?& w$ ]
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
* u; Z( U& c# P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 j" n" n8 y) m, g
材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。 ^ `' ~& C+ V. [1 p2 k; K& }
% d# c5 v3 h* f0 J0 \做法：:T#p0L#z0z2C公仔箱論壇+ f; g8 O+ `2 E t
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J
: r% x" ]8 V8 r% n8 N- qtvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/Ftvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 \/ a$ d9 \; l a; E/ b2 D+ V
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
. i5 Q* ^3 S% P/ i& U4 J6 N+ m) M5.39.217.77:88984、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
8 }8 a; A8 U! z5 u* h' h公仔箱論壇5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 