230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb. p N1 l6 D1 k s) l
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇' G7 n& P+ g9 B; ?8 S
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# N: q$ [; D7 E2 [1 G将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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! r* k/ J! J: K9 m/ F公仔箱論壇将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；公仔箱論壇, x* a% p8 I) I0 O: P* T
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8 T5 `& D+ i/ W$ }, q" x' S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 f( l" W3 X$ R: `& L a
这是拌好的慕司馅；
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) N, e4 _4 d w @! S取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
" W9 b+ ^! w2 g3 y* c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' E6 s) S$ b4 M7 K; D
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6 p! J& b# p/ D; p8 ^把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；5.39.217.77:88987 n3 V5 u* @1 p) {* o" R0 ]
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) u6 ?% \9 S7 [6 X再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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' E" g6 S9 ]( |! G0 `5 f公仔箱論壇5.39.217.77:88989 d: R o) }9 {1 w X4 ?
取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~5.39.217.77:8898& E3 v: R% Z0 {' N. H
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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