230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸； n( t W1 O8 z( l
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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& Z! M$ \7 `/ Z6 ~# \0 Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；公仔箱論壇1 J& G0 I5 r1 @* _
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* T% Q6 J" H5 _; @% q这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇; ~! Y. E, e% S _7 H
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb' T3 V: d5 @3 }, y1 \
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U. l& {/ P1 [( Y2 [& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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( \/ U) b* u2 N" }# D X6 w取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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