朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇9 p6 N/ F4 I9 X3 W1 ]# f5 W0 `
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb( A) t- q J# B. y! p
糖 75克
: O5 h K- ^! @ Y" k/ q0 ^5.39.217.77:8898麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, d) G/ J; h! m- O' S1 q5 [
朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇* ^ d" }! G9 v2 `. Q
栗粉 25克
! R1 u& R: m: r2 G4 W0 k4 {6 c" r公仔箱論壇鮮奶 25克0 j! ?) X2 u6 r6 j+ ?& B
集油/牛油(溶液) 25克* _6 T. v# o D1 e0 D6 U
}+ o# K3 z# n# j+ e8 [" E芝士餡料: B2 e. `7 L3 j' W/ ?5 V
忌廉芝士 200 克
3 D* K( L: X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
+ Y; Z( j4 i) k7 }( p9 ?( O, G鮮奶 45克
+ }9 K8 ]8 r6 U, m9 T- y; Y5.39.217.77:8898魚膠粉 1大匙公仔箱論壇7 I/ o# g% M P$ j% D
檸檬汁 10克5.39.217.77:88985 [3 V7 I& f6 a* ^4 s+ _
水 2大匙公仔箱論壇6 T e2 x# P# w* `
忌廉(打企) 250克& h9 \% b6 d, A* |/ @: L- M
酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 a/ W& [, V6 {
鮮果 適量0 h6 F; p7 x) n i7 I
+ j+ Z5 u1 k5 u0 S1 q5.39.217.77:8898用具:
5 D4 a) w- m0 u+ E公仔箱論壇圓形模tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 D* O" S9 M+ ?/ v( `6 B6 {
5.39.217.77:8898, q$ X0 w! Y& J$ h4 N
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇9 _% E D' I+ x, J3 M
1.粉類拌勻後篩三次(備用) % w- g& U. m8 I& q
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
$ C! @9 `1 O: b2 M5 B1 D3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。- ^) u* ~+ ?8 }. O- g5 f! D, C
$ J# |$ q8 V8 y0 ~: E! n公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
6 J9 i$ |3 R z' i9 @# }. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2 _" X& N# c8 n9 O, B8 i% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77:8898* o2 @9 x# Z+ ~) O6 T( z# E! v
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
$ y9 n4 d( G! g# q [. j4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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