朱古力清蛋糕材料*︰
; l: W& j) N; @+ t& v+ K5 F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5個公仔箱論壇) h% U3 F) I$ N
糖 75克- P4 [: V6 t; c
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% `# |7 [' W0 g
朱古力粉(無糖) 15克* F1 m9 Z( X9 s/ b" d' G4 U7 N9 T
栗粉 25克5.39.217.77:8898/ Y/ s* c# v0 ^$ q6 m$ U8 v
鮮奶 25克
; y5 }8 |5 E7 K6 U7 V+ A5.39.217.77:8898集油/牛油(溶液) 25克
1 z1 s1 u" v9 F' P8 |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; Y* t+ `5 b4 i3 \4 F) I5 X
芝士餡料:
, R! F( f6 M: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
o' L0 `& i$ wtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 }2 S" m; F' D* k- @
鮮奶 45克
% ^! B- ?/ m* |( q9 h; S# B& g8 |5.39.217.77:8898魚膠粉 1大匙
4 u/ }" m; P! U7 m& s. ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克
2 e& O0 d2 X3 }8 b水 2大匙
& _1 s2 n- M% p# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ a, z6 Q: q' ^$ a4 Q( p
酒 適量1 {9 ]' t0 G: g, P4 ]% [: ]2 J
鮮果 適量公仔箱論壇$ |* _% o2 q, P) O8 w
( }* o- i" l$ u. d用具:5.39.217.77:8898- x2 A1 k% `" [0 w
圓形模公仔箱論壇/ r% c' c' D- w) L' X
公仔箱論壇+ r( z( S7 f4 ~" y5 F
朱古力清蛋糕製法:
& U; N6 L9 A# p& D公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇( z9 @4 T o1 d1 N
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
0 K& t( f, U+ Q9 ~4 f公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。. h5 }) z- d1 [+ F6 z- m
+ B9 j* W0 ^: u公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
9 D9 `& L- W) u' n# v/ ^) {1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇# o1 G/ ]0 l) { H" u1 M
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
$ U l- S& r( y3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
# I$ x: G+ ^% z. E4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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