朱古力清蛋糕材料*︰ _+ j' L6 ?) A/ U: P7 _: s- T
蛋 5個5.39.217.77:8898' t0 U6 D! j, W7 Q* M* D
糖 75克
6 D2 P" P9 _8 [3 `5.39.217.77:8898麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ q# m% ^+ A3 }& [
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 [/ S1 {* I7 @
栗粉 25克 ]7 R& m9 B6 |5 p5 h" S1 G4 b- j
鮮奶 25克公仔箱論壇& @' {2 V: ]6 N( ]
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:5.39.217.77:8898: z G$ Q0 S/ E: Z# _3 \
忌廉芝士 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 x4 B' a" }3 h5 b
糖 60克5.39.217.77:8898* }. k3 x b* g9 e9 e: G( H
鮮奶 45克
4 R; s9 {% M, `! D$ D, i1 V8 ]9 @) Q1 A公仔箱論壇魚膠粉 1大匙
- M7 K6 X1 P3 P8 P, _3 l0 L& e9 U檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb) }7 A8 M- M* q4 b! e5 \+ E
水 2大匙
3 e0 D5 J7 B- t) z3 h( f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克' m% `6 Z0 A/ z0 a6 G) @
酒 適量7 a% c/ e0 z& }/ a
鮮果 適量
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/ f. E- U k9 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:公仔箱論壇; U2 E# E& t+ k- G" u# h1 H, `
圓形模
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* t; q. j/ l' M: v, v+ I: D% a' S朱古力清蛋糕製法:5.39.217.77:8898* \8 N4 m$ x# v8 S3 k/ N1 _" [' W% M
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
- z4 }1 Q: v+ [2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇0 v! y# H3 @5 S$ N, A H
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇3 v! i& Y9 a$ E/ p d$ f2 u0 B
' B3 t- s: t9 c* E- A芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! e1 P' _8 l0 T0 Q
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
. k6 V( G& Z/ z3 y- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77:8898; g! C) H+ i: g8 R
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
7 j F y- g. U+ N4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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