朱古力清蛋糕材料*︰
. p- f- O. {8 ], y" ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個% D5 h- y* c: X8 ~( B. p) B. \
糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb9 p' O! S9 m( y1 I- l* @
麵粉 60克
/ b2 f% M$ y% ~+ F+ K: n( }朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& V! B* L# t7 J
栗粉 25克
8 v, f% k7 u5 _9 B6 o# v+ A5.39.217.77:8898鮮奶 25克公仔箱論壇. s8 w/ t- L1 r. P0 `! u% j, ?
集油/牛油(溶液) 25克& [& O! C& R/ w5 l/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( p B* ^1 Y" i
芝士餡料:
* Y- T9 |, e9 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
9 H) b9 V% ]( [8 r/ b, t$ g. e. G. e糖 60克
/ @ p# F3 W4 E; c$ a2 Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克! n& [" m+ W) v( _# M. p2 q
魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d% W5 |. ]5 t( e( f R) L J
檸檬汁 10克5.39.217.77:8898) s! E3 I0 Q. B5 L) o% u; Y) A
水 2大匙公仔箱論壇* o6 g. W$ ^& R- p
忌廉(打企) 250克
; T4 U# c$ X1 X) d( _公仔箱論壇酒 適量
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tvb now,tvbnow,bttvb0 @' C8 c, p% O+ ~. f& ]9 W$ [
用具:0 q1 G+ w1 t- Q8 r+ x- X% I
圓形模
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+ F2 {6 @% [# P1 B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 Y; J U, E2 k
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇" y) d9 n# k+ G% E6 @! U, U% ?" |
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
. D6 j% q: |. R! G% `5 @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 r& W0 q9 r
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芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb) [2 D1 g9 q4 e" l9 R7 U2 O) l S' a
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( i% k. m, P& z, F# U& U
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)( P& u, m t( t" q
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" @/ ]9 M9 h1 R; ^) v4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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