材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 |) m v" o. [$ i! q' b
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 ( V6 v8 f& [, ?% P ^6 D1 R
咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 v. U! p- w# t+ K1 I
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
1 o6 G/ x2 x8 \/ s 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
" M3 W3 e% }2 J& Z7 `5 utvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 F# G( Q* r* i+ T◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） / \0 l! A5 m8 a( R$ g
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
% S% A: |2 o( z1 H0 i9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 B( H* {' x% w# S# e/ a6 M' _
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* h/ }; A; L( K( x# I- p" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇( z3 |9 W. J3 `/ @
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
/ y0 a+ m$ f5 p, Y q( A# q4 q公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 ! z6 @! d- i+ }& _/ o t; v. O
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 公仔箱論壇( P# C1 [# y+ \1 P4 c# r
◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 K% F( k" v9 f; E& |8 I
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 ) j" [9 J' O d( u+ D- q. j1 C& v% U
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
' R8 h) Q. M, M5 v6 u7 n7 I' M公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 5.39.217.77:8898, [" m, Q7 E- C E
4.優格加到(3)中混勻。
% H; Q& g6 M+ }( V2 H4 e8 e公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 ; B8 Y& \ f2 T* \- n$ ]
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
' [+ _# D4 ?. ^" C! l, n◎組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' p, Q. D, O$ _
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
9 H3 N; y1 `; N4 L F: A" p1 ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
/ Z8 U o9 ~3 l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
3 v* S/ l. |4 j' e# Z E2 ^4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
Z& [7 R$ r" X' T$ }1 s1 _& k 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
; u5 L8 f( A2 D4 [7 o8 J6 C' G, V. P公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇' J3 o5 }. f7 n5 p- N* C& r' R& N
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 `5 {* S" U0 b+ ?& n( |! Y
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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