[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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1 W0 D+ k/ w( p原料：
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6 r, q# S; R2 O) Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汤1锅5.39.217.77:8898. ?  {+ y+ T/ p( x) x' Y8 ?* Z

0 z/ U( B6 s6 X4 F( T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
. D2 m$ ]# j" k; h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。3 w: b$ D2 c1 s; a1 _
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。5.39.217.77:8898) j) I+ I; w2 V( R- ]9 ^6 N5 f( i4 z+ a

; J6 C9 y/ D  N& k: a! r3 cTips：
( {2 B! w1 P# X" |tvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
9 U7 H( R) c0 R- A& rtvb now,tvbnow,bttvb2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。