[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
8 i2 i$ I" y9 S" S* [9 [. ~& D- etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, K5 a; ?/ _; ^2 Q3 ~' }
　　上海菜
; S1 l! C7 `9 ]" h公仔箱論壇0 B0 G+ g7 A- c& m0 P
　　【制作材料】9 g8 E, {0 X, ~% }

! z* j7 a7 W: \1 X7 |8 i( s　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
0 Y# X9 B0 B( ?公仔箱論壇　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 5.39.217.77:88986 d$ w2 E8 q2 s5 g9 `
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　　【制作工艺】
0 K4 d3 C& ?0 U% p! O, s& a0 D8 }! r5.39.217.77:8898
# B/ A3 Q- n8 c( f! V/ W! Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.77:8898" |/ T" F* p( f* k# |1 [/ v8 i
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 ( h, h# S1 m, C2 ^- A: C4 U, T* T* O4 I2 }

. Q6 G. N/ F; j　　【菜品口感】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( o8 B, n" ^8 C! H+ g, P

* \& m& I- t& I' atvb now,tvbnow,bttvb　　口味：咸鲜味
- N: k4 ^% a' K2 P. e. \　　色泽金黄，肥嫩鲜香。