[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：公仔箱論壇& p4 ?% J3 S! N/ W0 W" B
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 k. s( \- k9 G/ {
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　　主料：
6 S' U' `. H  k+ q# g' K! i  u' E　　鲽鱼头500克tvb now,tvbnow,bttvb) x0 F- K: o) b) o: y* z
　　辅料：
9 S* @+ M7 A* R' ]# w" A: p0 K5.39.217.77:8898　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
+ |, S9 U9 n2 a5.39.217.77:8898　　调料：公仔箱論壇) {# G2 I; c; _+ l
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油% y! |. g' j& }/ {, i( f

4 F6 F0 c5 b% v, D+ t, \% c2 h公仔箱論壇　　制作：5.39.217.77:8898+ T! k5 H/ P! B- e+ V1 j: ^4 T
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
4 \! k* u7 S+ C　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；+ t) M9 N8 J) r. v* T
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。