+ I' s! x I' S$ D) ?1 x. _/ a2 \公仔箱論壇 【原料】
4 x2 ~1 _0 f; o6 i P" _" J2 c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） : r2 @2 t8 D3 W
【制作过程】 5 m1 {5 e$ h( F2 A+ m
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
1 @! q0 n) r! s; s, Z1 z7 l 二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
5 a+ \5 ]- V9 w* c+ G) t% A* k公仔箱論壇 三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 5.39.217.77:8898+ i) y. t! i, S+ w2 m( @
【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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