[中式食譜] 八宝青蟹饭

轻轻的走过

% X) D% K% w+ \4 f. w% L  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【原料】   
* a7 Y+ Z" D3 r5 R' D5.39.217.77:8898    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
8 V+ a5 u% @+ C- \2 Z! X" t8 _8 V# F2 z" V　　【制作过程】   公仔箱論壇* d; x9 D% Y' {
    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
2 e4 ?4 H- e4 ^% n. W/ y) e: n+ @    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& V' J2 w1 S3 l8 }8 Y
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
; ^1 y% W) q$ n& q/ W　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。